La nueva ola de veggie burgers viene del océano.

La nueva ola de veggie burgers viene del océano.

AKUA una compañía Estadounidense está revolucionando el mercado plant based con la primera hamburguesa a base de algas en el mundo. 🌎

Foto tomada de: https://www.instagram.com/lifeakua/

Innovadora, deliciosa y lo más importante su impacto social y ambiental, porque no solo los océanos se ven beneficiados, sino también, las comunidades costeras que ahora trabajan en el cultivo de quelpo, (una especie de alga grande y de color marrón). ¡Seguro que las haz visto!  

La algas de Akua, provienen de una granja en el océano, propiedad de mujeres en MAINE en la que cultivan el quelpo a través de unas líneas con esporas que sumergen cada otonó y cuidan hasta su cosecha entre abril y junio.

Según Trend Watching.  "Un paquete de 12 hamburguesas congeladas se vende por 48 USD. Además de vender directamente a los consumidores, los productos de AKUA están almacenados en 70 tiendas físicas en los Estados Unidos."

Punto para AKUA: porque sus Kelp Burgers se unen a la nueva economía azul que protege los océanos y lucha contra el calentamiento globlal, pués sus cultivos son totalmete regenerativos, con cero insumos y no requieren de agua dulce, ni fertilizantes y como si fuera poco ayuda a reducir la emisiones de CO2.

¿Quién quedó con ganas de probarlas? 👆🏼🍔